slider restaurant
 
jídelní lístek

Jídelní lístek

Víme, že člověk jí i očima, proto dostanete chuť na pokrmy od našeho šéfkuchaře hned dvakrát – poprvé při procházení jídelního lístku a podruhé, když vám jídlo naservírujeme. A jakmile jídlo ochutnáte? Vaše sny o skvělém menu se změní ve skutečnost.

 
Polévky
 
0,33 l Dýňová polévka z pečené dýně s dýňovým olejem a praženými dýňovými semínky (A1, A7) 49 Kč
 
Předkrmy
 
80 g Hovězí carpaccio s bazalkovým pestem, parmezánem, rukolovým salátkem a pečivem (A1, A3, A7) 135 Kč
 
60 g Uzený pstruh s marinovaným fenyklem a pomerančem, černými olivami a bazalkovým olejem (A4) 119 Kč
 
80 g Paštika z drůbežích jater na perníkovém chlebu s brusinkami a červeným vínem (A1, A3, A7, A8, A12) 95 Kč
 
Speciality podniku
 
150 g Vepřová líčka na černém pivu, česneku a majoránce s mačkanými brambory, křenem a hrubozrnnou hořčicí
(A1, A9, A10)
215 Kč
 
230 g Kuřecí supreme s bulgurem, mladou karotkou, cukrovými lusky, chřestem a omáčkou Beurre blanc (A7, A12) 195 Kč
 
200 g Kančí medailonky s meruňkovým chutney, restovanými kaštany a kapustičkami a bramborovými placičkami (A1, A3) 289 Kč
 
180 g Filírovaný kuřecí steak s restovaným čínským zelím, kokosovým mlékem a jasmínovou rýží (A7) 189 Kč
 
200 g Marinované kachní prso s mačkanými batáty a omáčkou ze zimního koření a červeného vína (A7) 245 Kč
 
Hlavní chody
 
200 g Grilovaná vepřová panenka s ragú z lišek
( ragú můžeme nahradit pepřovou omáčkou nebo omáčkou z portského vína ) (A1, A7)
209 Kč
 
200 g Mini Burgery s batátovými chipsy a wasabi majonézou
(masový, vegetariánský – sýrový) (A1, A3, A7, A10, A11)
169 Kč
 
200 g Filet z tresky s olivovými těstovinami, cherry rajčaty a bazalkou (A1, A3, A7) 225 Kč
 
180 g Pomalu pečená krkovice s bramborovými šiškami a se zelím z červené řepy, skořice a jablek (A1, A3) 209 Kč
 
200 g Grilovaná kotleta Duroc s fenyklem, bílým zelím a bazalkou 189 Kč
 
200 g/300 g Hovězí steak z vysokého roštěnce s bylinkovým máslem a omáčkou ze zeleného pepře a koňaku (A7) 255 Kč/380 Kč
 
150 g Tatarský biftek se 4 topinkami (A1, A3, A7)
vždy v pátek a v sobotu
235 Kč
 
Těstoviny a rizota
 
250 g Krémové risotto s filírovaným kuřecím steakem, rukolou a parmezánem (A7, A12) 179 Kč
 
250 g Tagliatelle s krůtím masem, pečenou dýní, bazalkovým pestem a parmezánem (A1, A3, A7) 175 Kč
 
250 g Tagliatelle s kuřecími kousky, směsí z lesních hub, lanýžovým olejem a parmezánem (A1, A3, A7)
*těstoviny umíme i bezlepkové
185 Kč
 
Bezmasá jídla
 
250 g Houbové krémové risotto s parmezánem (A7, A12) 169 Kč
 
250 g Tagliatelle s pečenou dýní, bazalkovým pestem a parmezánem (A1) 165 Kč
 
220 g Salát z červené čočky s grilovaným sýrem Halloumi, grilovanou podzimní zeleninou,
baby špenátem a opečeným toastem (A1, A7)
179 Kč
 
Dětská jídla
 
2 ks Palačinky s ovocem, tvarohovým krémem a čokoládou (A1, A3, A7) 85 Kč
 
80 g Kuřecí řízečky v kukuřičných lupíncích s bramborovou kaší (A1, A3, A7) 79 Kč
 
80 g Bramborové šišky s mákem (A7, A12) 75 Kč
 
Saláty
 
225 g Plátky červené řepy s kousky zauzeného kachního prsa a malinovým dresinkm, rukolou,
ořechy a chipsy z bílého pečiva (A1,A7, A8)
189 Kč
 
250 g Trhané listy salátu s čerstvou zeleninou a dresinkem z hrubozrnné hořčice, medu a limetkové šťávy (A2, A4, A7, A10)
Rádi vám na přání doplníme salát o grilované krevety, kuřecí prso nebo uzeného lososa nebo sýr Halloumi
115 Kč
 
250 g Caesar salát s ančovičkovým dresinkem, grilovaným kuřecím masem, parmezánem a krutony (A1, A3, A7, A10) 155 Kč
 
K vínu
 
100 gVýběr šesti chuťovek - šunka serrano, uzený losos, farmářská klobása, farmářský sýr, sušená rajčata,
grilovaná paprika (A4, A7))
165 Kč
 
100 g Marinované olivy 65 Kč
 
100 g Pražené mandle(A8) 65 Kč
 
200 g Domácí chipsy s wasabi dipem (A3) 60 Kč
 
Přílohy
 
200 g Grenaille brambůrky 45 Kč
 
200 g Bramborové kaše (A7) 45 Kč
 
200 g Hranolky 45 Kč
 
3 ks Bramborové placičky (A1) 45 Kč
 
150 g Jasmínová rýže 40 Kč
 
200 g Šťouchané brambory s cibulkou a slaninou 48 Kč
 
1 ks Bageta (A1) 39 Kč
 
150 g Grilovaná zelenina 55 Kč
 
Dezerty
 
1 ks Teplý drobenkový koláč CRUMBLE s ovocem a vanilkovou zmrzlinou (A1, A3, A7) 60 Kč
 
1 ks Cheesecake s masrcarpone a ovocem (A1, A7) 60 Kč
 
1 ks Dezert dle denní nabídky
 
Zmrzliny a sorbety
 
1 ks Vanilková zmrzlina (A7, A8) 25 Kč
 
1 ks Čokoládová zmrzlina (A6, A7) 25 Kč
 
1 ks Limetkový sorbet 30 Kč
 
1 ks Sorbet z černého rybízu 30 Kč
 
1 ks ...malým návštěvníkům můžeme doplnit o lentilky (A6, A7, A8) 10 Kč
 


Poslední objednávky na jídlo přijímame do 21:15 h

Seznam alergenů na vyžádání u obsluhy.

Degustační menu
 

Na objednání 2 dny předem

Předkrm
50g Uzený pstruh s fenyklem, červenou řepou a olivovou majonézou (A3, A4)

Polévka

0,25l Polévka z černého kořene s bylinkovým olejem a celerovými chipsy (A1, A9)

Hlavní chod

150g Sépiové těstoviny a 2 ks tygřích krevet v česnekovém másle a chilli s letními výhonky bylinek (A1, A2)

Hlavní chod 

150g Hovězí steak se zeleným chřestem, batátovou kaší a lanýžovým olejem (A7)

Dezert
Omáčka ze šumivého vína na ledové tříšti s letním ovocem a mátovou esencí (A3)

750,-/osoba