slider restaurant
 
jídelní lístek

Jídelní lístek

Víme, že člověk jí i očima, proto dostanete chuť na pokrmy od našeho šéfkuchaře hned dvakrát – poprvé při procházení jídelního lístku a podruhé, když vám jídlo naservírujeme. A jakmile jídlo ochutnáte? Vaše sny o skvělém menu se změní ve skutečnost.

 
Předkrmy
 
80 g Hovězí carpaccio s parmazánovou majonézou, kapary , pečivo 189 Kč
70 g Grilovaný lilek plněný feta sýrem, rajčatovo – papriková salsa, salátek s černou čočkou 145 Kč
Polévka
 
0,33 l Drůbeží vývar s masem, zeleninou a těstovinami 40 Kč
0,33 l Dle denní nabídky 40 Kč
Speciality podniku
 
150 g Hovězí svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem a brusinkami 229 Kč
150 g Burger z mladého býka s cibulovým chutney, anglickou slaninou, cheddarem, trhanými listy salátů, rajčetem, hořčicí, Jack Daniels omáčkou a hranolky 235 Kč
¼ Kachny konfitovaná v tymiánovém sádle s červeným zelím s křenem a bylinkovými knedlíky 229 Kč
150 g Losos pečený na másle s bramborovo-ricottovými noky s limetou a omáčkou z máslového pórku a bílého vína 289 Kč
Hlavní chody
 
300 g Vyzrálý Rib Eye steak s na másle opečenými grenaille brambůrky, pórkem, baby karotkou a silnou omáčkou z portského vína 449 Kč
180 g Burger s roastbeefem v briošce s medvědím česnekem, parmazánovou majonézou a pečenými brambory 249 Kč
150 g Vepřová panenka na krémovém šafránovém risottu s grilovanými cherry rajčátky, rukolou a sýrem grana padano 279 Kč
200 g Vepřový bok pečený v jablečném cideru s cibulí s ragú z černé čočky a kořenové zeleniny a karotkovým pyré 229 Kč
250 g Pečená marinovaná vepřová krkovice s cibulí a chlebovým salátem se žampiony 219 Kč
200 g Kuřecí prso supreme špikované parmskou šunkou a šalvějovým máslem s kroupovým risottem, karamelizovanými stříbrnými cibulkami a řapíkatým celerem 229 Kč
150 g Tatarský biftek z hovězího masa, 4 topinky (POUZE PÁTEK – NEDĚLE, do vyprodání!) 240 Kč

 

Příloha je již v ceně hlavního jídla

Saláty
 
250 g Caesar salát s kuřecím masem, ančovičkovým dresinkem, sýrem grana padano a krutony 180 Kč
350 g Melounový salát s feta sýrem, grilovaným lososem a bazalkovo - limetkovým dresinkem, dýňová semínka 219 Kč
Dětská jídla
 
100 g Smažený kuřecí řízek, bramborová kaše 110 Kč
K vínu
 
  Výběr ořechů NUTWORLD dle nabídky 65 Kč
 
Dezerty
 
 Dezert dle denní nabídky -
 

 

Seznam alergenů na vyžádání u obsluhy.